Het onderdeel ‘jutsu’ binnen het Nunchaku-do is te kwalificeren als de reële zelfverdedigingskunst met het wapen. Er zijn diverse aanvalsvormen en verdedigingsvormen opgesteld waarin de nunchaku uiteraard een centrale rol speelt.
Gezien de filosofie achter de verschillende oefenvormen is bepaalt dat deze discipline binnen de sport pas een rol gaat spelen vanaf de 1e dan. In de stof voor de hogere dan-graden zijn veel ‘jutsu-series’ opgenomen. René de Jong heeft het ‘reële gevecht’ met de nunchaku gestalte gegeven door diverse reactieve oefenseries.